Name: 洋食 つばき
Address: 打越59-2, 岐阜市, 岐阜県, 502-0802, JP
Telephone: 050-5487-7053

こだわり

懐かしくも新しい洋食店。
世界に誇る銘柄和牛。それを惜しげもなく贅沢に使用した、完全予約制のレストランです。
PRODUCE BOSS.TANAKA WAGYU My Life
年間100頭あまりの銘柄和牛を購入しています。それをお客様へ大切にお届けすることが私の使命です。
自身も恋焦がれる、肉屋至高の洋食。
ハンバーグやビーフカツ・オムライス。誰もが思い描くそれを、素材の力で想像以上の域へと誘う、肉屋が考えた、肉屋にしかできない和牛洋食です。
名物サンドイッチ
当日の和牛銘柄はお問い合わせください。
シャトーブリアンビーフカツサンド8,000円。サーロインステーキサンド6,000円。黒豚ヒレカツサンド2,500円。
BOSS.TANAKA
祖父は牛飼いの馬喰、父は精肉店を営む。長男として生を受け、10歳より包丁を握り肉を切る。幼少の頃よりレストランへの夢を抱き、25歳で焼肉店を開く。独自の世界観で開発されるメニューや、店舗デザインが話題になり、愛知・岐阜・滋賀県下に、肉をメインとした飲食業態を16店舗持つまでに成長。

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